ডাবের পানির পানের উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের খুব বেশি জানা নেই। তবে প্রায় সবাই এটি খেতে পছন্দ করে। কারণ এটি সাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি ও বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ডাবের পানি বা ডাবের জল হলো কচি ডাবের ভেতরকার রস। নিয়মিত ডাবের পানি খাওয়ার উপর অধিক গুরুত্ব দিয়ে থাকে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকেরা। কারন গবেষণায় দেখা গেছে শুধু গরমকালে নয় সারাবছর যদি নিয়মিত ডাবের পানি পান করা যায়, তাহলে অনেক ধরনের উপকার পাওয়া যায় এবং একাধিক রোগ থেকে ভাল থাকা যায়। ডাবের পানিতে প্রতি ১০০ গ্রামে ১৬.৭ ক্যালোরি তথা ৭০ কিলো জুল খাদ্যশক্তি রয়েছে। এছাড়াও রয়েছে অনেক পুষ্টিকর উপাদান, যা আমাদের শরীর সাস্থ্যকে ভালো রাখার জন্য খুব প্রয়োজন। ডাবের পানিতে রয়েছে পানি (৯৫.৫), নাইট্রোজেন (০.০৫), ফসফরিক অ্যাসিড (০.৫৬), পটাশিয়াম (০.২৫) ক্যালসিয়াম (০.৬৯), ম্যাগনেসিয়াম অক্সসাইড (০.৫৯) লৌহ (০.৫), চিনি (০.৮০)। এছাড়াও আছে আয়রন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি যা শরীরের জন্য অনেক দরকারি উপাদান। (সূত্র; উকিপিডিয়া) ডাবের পানির উৎস হিসাবে আস্ত ডাব অনেক জায়গাতেই … Read more

টমেটো খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই ভালভাবে জানি না। তবে অনেকেই মাঝেমাঝে টমেটোর সালাদ খেতে খুব পছন্দ করে। টমেটোর রয়েছে আশ্চর্যজনক উপাকারিতা যা আমাদের শরীর সুস্থ ও সবল রাখবে। তাহলে জেনে নিন টমেটো খাওয়ার বিস্ময়কর ৭টি উপকারিতা এবং তারপর নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন। টমেটো একটি জনপ্রিয় সবজি যা বাংলাদেশের বাজারে বেগুন নামেও পরিচিত। এইতে প্রচুর পরিমানে স্বাদ এবং পুষ্টি রয়েছে। এটি কাঁচা এবং রান্না দুভাবেই খাওয়া যাই। বেশীরভাগ মানুষ টমেটো দিয়ে সালাত বানিয়ে খেতে পছন্দ করে এবং অনেকে রান্না করে খেতেও পছন্দ করে। এবং খাবারের সাথে টমেটো সসও বেশ প্রচলিত। তবে যেভাবেই হোক দিনে অন্ততপক্ষে ১টি টমেটো খাওয়ার চেষ্টা করবেন ফলে যথেষ্ট পরিমাণে শরীর সুস্থ থাকবে। এটি একটি শীতকালীন সবজি, তবে বাংলাদেশে গ্রীষ্মকালেও টমেটো সাফল্যের সাথে চাষ করা যায়। দেশের বাজারের চাহিদা মিটিয়ে টমেটো রপ্তানিরও প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। আমরা প্রতিদিন নিয়মিত যা খেয়ে থাকি, সেগুলোর মধ্যে অন্যতম ভালো ও রুচিশীল খাবার হচ্ছে টমেটো। আকর্ষণীয়তা, ভাল স্বাদ, উচ্চ পুষ্টিমান এবং বহুবিধ … Read more

চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ও গোঁড়া আরও শক্ত, মজবুত করতে অবশ্যই এর সঠিক পরিচর্যা এবং যত্ন করতে হবে। চুলকে বলা হয় সৌন্দর্যের প্রতীক। আর এইটা ধরে রাখার জন্য নিয়মিত চুলের সঠিক যত্ন নিতে হবে। সুন্দর ও স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুলের জন্য জল-তেলের সঠিক ব্যবহার তো করতেই হবে, সাথে যদি কিছু উপকারি ও কার্যকরী পুষ্টিকর খাবার খাওয়াও প্রয়োজন। চুল ভালো ও সুন্দর রাখার জন্য কিছু খাবার রয়েছে যা অনেক কার্যকরী। চুল যদি মাথা থেকে কোন পুষ্টি উপাদান না জোগাড় করতে পারে, কোন শক্তি না পাই, তাহলে শুধু শ্যাম্পু আর তেল দিয়ে চুল পড়া কমানো যাবে না। প্রতিটা চুল শরীর থেকে শক্তি জোগাড় করে বড় হচ্ছে, তাই যদি প্রয়োজন মতো পুষ্টিকর উপাদান সংগ্রহ করতে পারে, তাহলেই সুস্থ সুন্দর চুল রাখা যাবে। চুলের পুষ্টির জন্য, সুস্থ সুন্দর চুলের জন্য এবং চুলের গোঁড়া শক্ত করার জন্য ১০টি প্রয়োজনীয় খাবারের তালিকা নিচে দেওয়া হলঃ চুলের পুষ্টির জন্য ১০টি খাবার ০১। গাজর ০২। বাদাম ০৩। পালং শাক ০৪। … Read more

ভিটামিন এ রয়েছে যেসব খাবারে, সত্যি কথা বলতে আমাদের খুব কমই ধারণা আছে এই সম্পর্কে। মানব দেহের জন্য অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদানের পাশাপাশি ভিটামিন -‘এ’ এর চাহিদাও রয়েছে অনেক। শরীর স্বাস্থ্য ভালো, সুন্দর রাখতে ও বিভিন্ন রোগ থেকে বেঁচে থাকতে চাইলে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন এ প্রয়োজন। এজন্য প্রতিদিনের চাহিদা অনুযায়ী শরীরের জন্য যতটুকু পরিমান ভিটামিন -‘এ’ এর চাহিদা রয়েছে সেই চাহিদা পূ্রণ করা উচিত। কারণ শরীরে ভিটামিন ‘এ’ এর অভাবে হতে পারে নানা ধরনের জটিলতা ও সমস্যা। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ প্রত্যঙ্গ সুস্থ সবল ও ভালো রাখতে, দৃষ্টি শক্তি স্বাভাবিক রাখতে, দেহের অস্তির কাঠামো বৃদ্ধি করা সহ বিভিন্ন কাজ করতে ভিটামিন এ এর ভূমিকা অনন্য। ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো এক শ্রেণীর জৈব যৌগ যা বিভিন্ন খাদ্যে স্বল্প মাত্রায় থাকে এবং জীবের পুষ্টি সাধনে, স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশে এবং প্রজননে অত্যাবশ্যকীয় ভূমিকা রাখে। দেহে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণের অভাবে বিভিন্ন রোগ বা সমস্যার প্রাদুর্ভাব হয়। যেমন ভিটামিন A’র অভাবে চোখের দৃষ্টিশক্তি ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে … Read more