ভিটামিন সি হচ্ছে মানষসহ বিভিন্ন প্রাণী ও উদ্ভিদের খুব প্রয়োজনীয় ও গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদান। মূলত এক বা একাধিক ভিটামারকেই ভিটামিন সি বোঝানো হয়। ভিটামিন সি এর রয়েছে অনেক উপকারিতা, যা আমাদের শরীরের জন্য যথেষ্ট কার্যকর। শরীর সুস্থ, ভালো, সবল ও রোগমুক্ত রাখতে এর ভূমিকা অনন্য। প্রতিটা মানুষের নির্দিষ্ট পরিমাণ ভিটামিন সি প্রয়োজন। যদি এর অভাব দেখা দেয়, তাহলে দেহে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিবে।
এখন আমরা জানবো বিস্তারিত ও কার্যকরী তথ্যের সাথে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি খেলে কী হয়, এর গুরুত্ব প্রয়োজনীয়তা এবং এর ভিটামিন সি এর উপকারিতা গুলো কী কী?
শরীর সুস্থ রাখার জন্য যে পুষ্টিকর উপাদান গুলো দরকার, সেগুলোর মধ্যে ভিটামিন সি এর রয়েছে বিশেষ ভূমিকা। এক কথায়, সুস্থ ও সুন্দর ভাবে বেঁচে থাকতে চাইলে ভিটামিন সি এর গুরুত্ব ও প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম।
ভিটামিন সি এর উপকারিতা
০১। ভিটামিন সি এর প্রথম ও প্রধান উপকারই হচ্ছে দেহে শক্তি বাড়ানো। শরীরের ক্লান্তি দূর করতে ও শক্তি বৃদ্ধি করতে ভিটামিন সি অনেক কার্যকরী অবদান রাখে। যারা তুলনামূলক একটু বেশি পরিশ্রম করে, ঘরের বাহিরে রোদ বৃষ্টিতে ভিজে কাজ করে, এবং মাত্রাতিরিক্ত কষ্টকর জার্নি করে, তাঁদের শরীরের শক্তি ধীরে ধীরে কমে যায় এবং ক্লান্তি চলে আসে। আর তখনই বুঝতে হবে আপনারা দেহে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি নাই, তাহলে ভিটামিন সি জাতীয় খাবার গুলো খেতে হবে।
০২। যাদের শরীরে অতিরিক্ত ভিটামিন সি এর অভাব দেখা দিবে, তাঁদের যেকোনো কাজেই বিরক্তি চলে আসবে। এর অভাবে মেজাজ খিটখিটে হয়ে যায়। কাজ করতে বসলেই মন বসে না, শরীর অসহ্য লাগে ও বিভিন্ন ধরনের বিরক্তি অনুভব হয়। এবং এর ফলে কাজ করাই অনেকে বন্ধ করে দেয়, যা মোটেও ঠিক না। তাই এর যথেষ্ট প্রয়োজন রয়েছে অর্থাৎ ভিটামিন সি মেজাজ ভালো রাখতে ও বিরক্তি ভাব দূর করতে এক অনন্য ভূমিকা রাখে।
০৩। আপনি কী জানেন, ভিটামিন সি শরীরে ওজন কমায়। ভিটামিন সি জাতীয় যে খাবার গুলো রয়েছে, যেমন কমলা, পেয়ারা, লেবু ইত্যাদি এগুলো নিয়মিত পর্যাপ্ত খেলে ওজন কিছুটা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ করে শরীর থেকে ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ চর্বি কমানো সম্ভব। (সূত্রঃ বিডিনিউজ২৪)
০৪। আমরা অনেকেই বিভিন্ন কারণে দাঁতের ব্যথার সম্মুখীন হতে হয়। এটি সত্যি অনেক যন্ত্রণাদায়ক সমস্যা। এই সমস্যা থেকে কিছুটা বাঁচতে চাইলে, ভিটামিন সি রয়েছে যেসব খাবারে, সেগুলো খেতে পারেন। দাঁতের ব্যথা অনেক কারণে হতে পারে, তবে ভিটামিন সি এর অভাবেও দাঁতে ও মাড়িতে অনেক সমস্যা হয়। তাই অবশ্যই ভিটামিন সি জাতীয় খাবার গুলোকে গুরুত্ব দিন এবং নিয়মিত খাওয়ার চেষ্টা করুন।
০৫। চুল ও ত্বক শুষ্ক হয়ে যায় ভিটামিন সি এর অভাবে। যদি চুলকে আরও সুন্দর করতে চান, চুলের গোঁড়া শক্ত ও মজবুত করতে চান এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চান, তাহলে নিয়মিত ভিটামিন সি রয়েছে যে সব খাবারে সেগুলো খান। অর্থাৎ ভিটামিন সি এর একটি প্রয়োজনীয় ও কার্যকরী উপকার হচ্ছে, চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্য ঠিক রাখা।
০৬। যাদের গিঁটে ব্যথা বা পেশিতে ব্যথার সমস্যা হয়, তাদেরকে যথেষ্ট ভিটামিন সি খাওয়া উচিত। কারণ এই ভিটামিনের অভাবের কারণেই শরীরের গিঁটে ও পেশিতে সমস্যা হয়। (সূত্রঃ উকিপিডিয়া)
০৭। এছাড়াও,মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে হৃদরোগ, ক্যান্সারসহ সর্দি কাশির ঝুঁকি কমায়। ভিটামিন সি অন্যান্য উপাদানের মতোই অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদান। যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। অর্থাৎ দেহে যতটুকু ভিটামিন সি দরকার, সেইটা যদি পর্যাপ্ত থাকে, তাহলে দেহের অনেক উপকারের পাশাপাশি, শরীরের গঠন কাঠামো বৃদ্ধিসহ আরও অনেক ধরনের ছোট খাটো রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে।
তাই আমাদেরকে অবশ্যই নিয়মিত ভিটামিন সি জাতীয় খাবার গুলো খাওয়া উচিত, বিশেষ করে যারা বৃদ্ধ ও বাড়তি বয়সের ছেলে মেয়েদেরকে এবং অতিরিক্ত পরিশ্রমীদের।
এখন প্রশ্ন হচ্ছে, ভিটামিন সি জাতীয় খাবার কোন গুলো, কোন খাবার গুলোতে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি রয়েছে?
যেসব খাবারে ভিটামিন সি রয়েছে জানতে, এখানে ক্লিক করুন!
যেসব খাবারে ভিটামিন এ রয়েছে জানতে, এখানে ক্লিক করুন!
পড়ার সময় ঘুম তাড়ানোর সহজ ৫টি উপায় জানতে, এখানে ক্লিক করুন!
